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引用 【转载】冬季在家做膏方—教你做补血散寒的红枣山楂膏   

2015-12-19 23:50:32|  分类: 食品制作 |  标签: |举报 |字号 订阅

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冬季在家做膏方—教你做补血散寒的红枣山楂膏 - 真善美 - chen747501189

进入冬季,有很多人开始服用膏方进行滋补了。

简单的说,

膏方就是汤剂经过浓煎过后形成的一咱比较稠厚的膏状剂型。

膏方起源于汉唐,一般是由20味左右的中药组成,属于复方。

记得《养生堂》有一期专门介绍过膏方,

制作方法还是比较繁琐的,基本在家是无法操作。

后来我去药店也留心了下,墙上贴满了各种膏方的方子,

以阿胶膏为首。关于阿胶,我个人持保留态度不多做评价。

提醒下的是脾胃不好、消化功能差的人要谨慎尝试。

药店里的膏方,建议大家要斟酌斟酌。

因为膏方是很讲究一人一方和辩证的,

最好还是去正规的中医院。

后来我就想是否有一款能在家操作、

适合人群广泛、比较简单又偏于食疗的膏方。

于是就想出了这款红枣山楂膏。

 

配方很简单,都是很大众的食材。

是以红枣为主料,山楂为辅,同时还加了生姜和红糖。

整个方子是偏于补血又活血、暖身散寒的温补方子。

我尤其推荐冬天没有暖气,很阴冷的江浙一带的尝试下。

 

如何调整配方:

其他地区的,比如广州这类地区,冬天不是很冷,

这个方子就可以调整为红糖去掉换成冰糖,或者减少生姜的量。

北方有暖气的,冬天很干燥的地区,

根据体质也可以把红糖换成冰糖或者也减少生姜的用量。

还可以根据自己的体质来调整。

手脚冰凉很严重的、一年四季都冷冰冰的、宫寒的这些人,

还可以少加点肉桂,3-5g左右,生姜也可以增加。

血淤体质的还可以加大山楂的量。

写养生也有三年了,

经常看我博客的应该知道怎么调整方子变成适合自己的。

 

关于生姜:

姜肉性热,发汗散寒;姜皮性凉,止汗。

姜皮和姜肉是阴阳互补的,一般情况我们吃姜就不用去皮,

也不用怕上火。

如果是受寒感冒,熬姜茶时,生姜就可以去皮。

 

服用方法:

正常情况:每天早晨取1-2大匙,用开水冲服。

由于有姜,晚上不宜服用。

女孩子的特殊时期:一天中可以多次用开水冲服。

痛经的在经前几天就开始服用一直到经后,

能缓解寒凝血淤型的痛经。 

除了日常饮用,平时感冒、受风寒时也可以饮用。

所以这膏方的适用范围还是很广的。

由于这是比较简易省事的膏方,没有过滤这一步,

所以冲泡饮用时难免会有些枣皮等残渣留在杯底。

如果和我麻麻一样吃个西红柿,皮都咽不下去的就把残渣倒了吧,如果嘴不挑的也可以吃下去,反正我是吃了~~~ 

 

我已经想不出用什么语句来推荐这款膏方了。

好了,都去试试吧,放瓶在家里、

在办公室或者出差旅行时也可以带点。

真是居家旅行工作之必备佳品哦!求好评哦亲~~

 

(洋洋洒洒的又写了一堆,基本上我能想到的注意点都写出来了。

以后涉及到配方的,无论是食疗还是药膳,

会尽可能的教大家如何调整方子,恩,鸭梨山大的赶脚~~)

冬季在家做膏方—教你做补血散寒的红枣山楂膏 - 真善美 - chen747501189

 

需要的材料:

大枣......200g

山楂......8个(干山楂40g左右)

生姜......60g

红糖......7大匙左右

 

做法:

1、红枣用温水泡发,洗去表面浮尘,并去掉枣核。


2、山楂加一勺面粉,用清水洗净,切成小块。


3、生姜洗净连皮切成末。


4、红枣和山楂放入小锅里(最好是砂锅),

添加足量的清水,大火煮开后撇去浮沫转小火熬1小时左右。


5、煮到材料很软烂了,加入红糖和姜末。再熬5-10分钟。


6、如果水份还很多,就熬一会或者把火开大收下汁。

用个手动打蛋器搅打,把材料打成稠稠的膏状即可。

冬季在家做膏方—教你做补血散寒的红枣山楂膏 - 真善美 - chen747501189
冬季在家做膏方—教你做补血散寒的红枣山楂膏 - 真善美 - chen747501189


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